Brewers
„Das Brauen von Gouverneur Dubbel ist für mich jedes Mal ein besonderes Erlebnis, ein Tag, auf den ich mich freue. Während des Brauprozesses, wenn die vier verschiedenen Malzsorten zusammenkommen, erfüllen die reichen Aromen die Brauerei und Sie wissen bereits, dass es das Richtige ist. Es ist dieses Gleichgewicht zwischen den vollen, süßen Noten und dem frischen Hopfen, das das Brauen dieses Bieres so interessant macht. Jeder Schritt im Brauprozess trägt zu dem tiefen Geschmackserlebnis bei, das schließlich im Glas zum Leben erwacht. Dass dieses Bier sowohl nationale als auch internationale Auszeichnungen erhalten hat, macht mich stolz und bestätigt, dass unsere harte Arbeit und unsere Handwerkskunst geschätzt werden.“
Marcel Pex, Bierbrauer
„Fünf Generationen von Handwerkskunst und Leidenschaft untermauern unser Engagement, die besten Biere zu brauen. Das Gütesiegel Slow Brewing ist daher die Anerkennung der Brauerei. Gerade in unserer Familienbrauerei arbeiten wir seit Jahren mit der Überzeugung, dass Zeit der Schlüssel zur Qualität ist. Denn indem wir unsere Biere mindestens sechs Wochen lang reifen lassen, haben die natürlichen Aromen im Bier Zeit, sich optimal zu entwickeln. Denn Zeit ist Qualität.“
Marko Versteeg, Braumeister
